Состав:
700гр картофеля
2кислых яблока
3стебля зеленого лука с луковичками
1 стручок красного сладкого перца
2 маринованных огурца
1 красная луковица
250 мл постного майонеза
1 чайная ложка горчицы
Молотый черный перец
Молотая паприка
Картофель варить 25 мин, дать остыть, очистить и нарезать кубиками.
Зеленый лук нарезать кольцами, огурцы мелко нарезать кубиками.
Стручок сладкого перец разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами и нарезать кубиками.
Яблоки нарезать кубиками.
Майонез смешать с горчицей, добавить черный перец и паприку.
Все продукты перемешать, посолить, заправить майонезом и оставить на 30 минут.
Украсить зеленью.