Сегодня мы предлагаем вам два простых и оригинальных рецепта пельменей и не собираемся на этом останавливаться! Подписывайтесь на наш канал, и мы обязательно расскажем вам еще несколько наших любимых способов готовки этого блюда. А пока у нас два вкуса (и цвета): зеленые со шпинатом и тофу и желтые

Сегодня в нашей грузинской серии сациви - так называется грузинский ореховый соус, а также холодная закуска с этим соусом. В нашем случае - это сациви с баклажанами. Наконец-то начинается сезон баклажанов, с чем мы вас всех и поздравляем!)

Нам надо:

Баклажаны - 3 шт.

  Когда хочется здоровой, но немудреной пищи... Вам нужны: 1 картофелина средних размеров, 1 луковица, 1 большая морковь, половинка свеклы, четверть тыквы.
Очищенные овощи мелко нарезать, положить в глубокую кастрюлю (все вместе), залить половиной стакана воды и двумя столовыми ложками

Продукты:

* 200 грамм фасоли и картофеля
* 2 зубка чеснока
* молотый кориандр
* соль, перец
* специи по желанию (я использую хмели-сунели, тогда и кориандр можно не добавлять:-))
* мука для обваливания
* растительное масло для жарки

С фасоли слить

Нам потребуются: Баклажан - 1 шт, огурец - 1 шт, помидор - 1 шт, сыр - 150 гр, чеснок - 3 зубчика, немного грецких орехов, зелень по вкусу, 2 листа пекинской капусты, майонез, масло, соль, зубочистки (для оформления)  1. Баклажан нарезаем под углом 45 градусов овальчиками по 7-8 мм толщиной.